Παρόλο που το ημερολόγιο λέει ότι
είμαστε ακόμα στο χειμώνα, η ενέργεια της άνοιξης είναι είδη εδώ. Η αλήθεια είναι ότι από τις αρχές
Ιανουαρίου μπορούσαμε να δούμε στη φύση
τα πρώτα ίχνη της αρχής της επομένης εποχής.
Ακόμα έχει κρύες μέρες, αλλά
εμείς πρέπει να αλλάξουμε τον τρόπο πως
τρεφόμαστε για να τρώμε σύμφωνα με την ενέργεια
της άνοιξης. Αλλιώς, σύντομα
θα νιώσουμε δυσφορία με την ενέργεια γύρω μας, θα είμαστε πιο ευάλωτοι στις αλλεργίες, στα κρυολογήματα, θα νιώθουμε βαρετοί,
κουρασμένοι.
Η άνοιξη είναι εποχή «εκκαθάρισης». Όλοι νιώθουμε ενστικτωδώς την ανάγκη
να κάνουμε κάποιου είδους κάθαρση . Ένα πολύ καλό παράδειγμα είναι η νηστεία 50 ημερών πριν από το Πάσχα των Χριστιανών.
Τώρα είναι η ώρα να αφήσουμε πίσω τις διατροφικές συνήθειες του χειμώνα ,
να ξεφορτωθούμε ότι περιττό έχουμε αποθηκεύσει και να αποκτήσουμε καινούριες συνήθειες για
την καινούρια εποχή.
Πολλά άτομα αρχίζουν μετά από τις
γιορτές των Χριστουγέννων ανισόρροπες, γρήγορες δίαιτες που δεν
είναι ούτε αποτελεσματικές ούτε ωφέλιμες. Αλλά αντίθετα, δημιουργούν προβλήματα βραχυπρόθεσμα και
μακροπρόθεσμα.
Όντως τώρα είναι η κατάλληλη
στιγμή να κάνουμε μια αποτοξίνωση του οργανισμού μας, αλλά ακολουθώντας την
συμβουλή κάποιου ειδικού και ψάχνοντας πάντα την ισορροπία. Επίσης, πρέπει
σταδιακά να αντικαταστήσουμε τα πιο ενεργειακά τρόφιμα του χειμώνα με τα πιο ελαφριά
της άνοιξης.
